昨日，记者从省食安办获悉，辽源市商务局建立了定点屠宰远程监控系统，该系统能够同时对4家畜禽定点屠宰企业的待宰圈、屠宰间、分割间和无害化焚烧炉4处重点部位实施24小时远程监控。据悉，这是我省首次运用网络监控畜禽定点屠宰企业的一项创新监管措施。
网络服务费由商务局承担
为加强对畜禽屠宰企业的监管，保障肉品品质安全，日前，辽源市在该市商务局设立了安装远程监控系统总控制室，并聘请了一名计算机管理专业毕业的大学生作为该系统的管理员，专门负责该系统的管控、运行、维护和其他相关技术工作。
同时，联合北京美亚视景高新科技有限公司和辽源市联通公司，于今年7月建设开通了辽源市天人牧业有限责任公司、辽源市联合屠宰场，辽源市麒鸣牧业有限公司，辽源昌安牛业有限公司等4个畜禽定点屠宰企业远程监控系统。
远程监控系统所需网络服务费全部由商务局承担，屠宰场不承担任何费用。这样既减轻了企业的负担，同时，也保证了远程监控系统的安全运行。
对企业进行24小时监控
据介绍，该远程监控系统是一个集信息化、数字化于一体的综合性、现代化的网络监控管理系统。
该系统包括16个摄像头（每户定点屠宰场4个）、16个识音器，5个光端机，4个等离子大屏幕、4个视频服务器（在屠宰场），1个解码器，1个路由器，1台千兆网络交换机，1台总控制电脑，1个硬盘服务器，1台空调、5条专用光纤。
其主要功能包括对畜禽定点屠宰企业待宰圈、屠宰间、分割间和无害化焚烧炉四处重点部位实施程远监控、同步传输图像和声音、存储或播放每户企业屠宰加工和病死生猪无害化处理情况、随时查验每户屠宰企业15日以内任何时间的音像资料。同时，可在商务局办公室大屏幕上对企业进行24小时远程监控。
遏制屠宰企业不法行为
该系统自开通运行以来，大大提高了商务监管部门对畜禽定点屠宰企业的监查能力，有效遏制了屠宰企业不法行为，切实保障了全市肉品质量安全。
据介绍，以往由于时间和地域限制，每次对屠宰企业的检查只能在特定时间监管到某一个或几个屠宰企业部分重点部位。现在能够同时对4家畜禽定点屠宰企业的待宰圈、屠宰间、分割间和无害化焚烧炉4处重点部位实施远程监控。
此外，由于畜禽屠宰时间特殊，以往只能在节假日、统一行动及每月1次至2次的例行检查时到屠宰企业进行检查，监管时间缺乏连续性，监管方式只能是用眼看，用耳听，用笔记；对屠宰企业是否加工病死畜禽主要依靠企业道德和觉悟，对每月上报无害化处理申报资金主要是企业自己报数，属被动监管，存在很大有死角和空隙。
现在可对畜禽屠宰企业实施全天候远程监控，可随时查阅或调阅过去每户屠宰企业畜禽加工的视频资料，并可根据工作需要进行保存。由于监管方式的现代化和科学化，监管人员得到了解放，极大提高了工作效率。
记者 刘力源